ନିରାପଦ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ, ସାଧାରଣ ଅମଳ ହୋଇଥିବା ମକରରେ ଆର୍ଦ୍ରତା (MC) 12% ରୁ 14% ଓଦା ଆଧାର (wb) ର ସ୍ତରଠାରୁ ଅଧିକ | MC କୁ ଏକ ସୁରକ୍ଷିତ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ, ମକାକୁ ଶୁଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ | ମକା ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ଅନେକ ଉପାୟ ଅଛି | ଟ୍ୟାଙ୍କରେ ପ୍ରାକୃତିକ ବାୟୁ ଶୁଖିବା 1 ରୁ 2 ଫୁଟ ମୋଟା ଏକ ଶୁଷ୍କ ଅଞ୍ଚଳରେ ଘଟିଥାଏ ଯାହା ଧୀରେ ଧୀରେ ବିନ୍ ଦେଇ ଗତି କରେ |
କେତେକ ପ୍ରାକୃତିକ ବାୟୁ ଶୁଖାଇବା ଅବସ୍ଥାରେ, ମକା ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଶୁଖିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ସମୟ ଶସ୍ୟରେ ଛାଞ୍ଚର ବୃଦ୍ଧି ଘଟାଇପାରେ, ଯାହା ମାଇକୋଟକ୍ସିନ ଉତ୍ପାଦନ କରିଥାଏ | ଧୀର, ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ବାୟୁ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରଣାଳୀର ସୀମାକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ, କିଛି ସଞ୍ଚାଳକ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା କନଭେକସନ ଡ୍ରାୟର୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି | ଅବଶ୍ୟ, ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଶୁଖାଇବା ସହିତ ଜଡିତ ଶକ୍ତି ଫ୍ଲକ୍ସ, ମକା କର୍ଣ୍ଣଲଗୁଡିକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶୁଖିବା ପୂର୍ବରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିବା ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ଯଦିଓ ଗରମ ପବନ ଏକ ସୁରକ୍ଷିତ ଏମସିରେ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ପାଇଁ ମକାକୁ ପ୍ରାୟ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଶୁଖାଇ ଦେଇପାରେ, ପ୍ରକ୍ରିୟା ସହିତ ଜଡିତ ଉତ୍ତାପ ଫ୍ଲକ୍ସ କିଛି କ୍ଷତିକାରକ, ଉତ୍ତାପ-ପ୍ରତିରୋଧକ ମଡ୍ଡ ସ୍ପୋର ଯେପରିକି ଆସପର୍ଗିଲସ୍ ଫ୍ଲାଭସ୍ ଏବଂ ଫୁସାରିୟମ୍ ଅକ୍ସିସୋରମ୍ ନିଷ୍କ୍ରିୟ କରିବା ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ନୁହେଁ | ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ମଧ୍ୟ ଖାଲଗୁଡିକ ସଙ୍କୁଚିତ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ପ୍ରାୟ ବନ୍ଦ ହୋଇପାରେ, ଫଳସ୍ୱରୂପ ଭୂତଳ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ କିମ୍ବା "ଭୂପୃଷ୍ଠ କଠିନ ହୁଏ", ଯାହା ପ୍ରାୟତ und ଅବାଞ୍ଛିତ | ଅଭ୍ୟାସରେ, ଉତ୍ତାପ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଏକାଧିକ ପାସ୍ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇପାରେ | ତଥାପି, ଯେତେଥର ଶୁଖିବା କାର୍ଯ୍ୟ ହୁଏ, ସେତେ ଅଧିକ ଶକ୍ତି ଇନପୁଟ୍ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ |
ସେହି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସମସ୍ୟା ପାଇଁ ODEMADE ଇନଫ୍ରାଡ୍ ଡ୍ରମ୍ IRD ତିଆରି ହୁଏ |ପାରମ୍ପାରିକ ଶୁଷ୍କ-ବାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀ ତୁଳନାରେ ସର୍ବନିମ୍ନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟ, ଉଚ୍ଚ ନମନୀୟତା ଏବଂ କମ୍ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର ସହିତ ଆମର ଇନଫ୍ରାଡ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଏକ ପ୍ରକୃତ ବିକଳ୍ପ ପ୍ରଦାନ କରେ |
ମକର ଇନଫ୍ରାଡ୍ (ଆଇଆର) ଗରମ, ସାମଗ୍ରିକ ଗୁଣ ଉପରେ ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରଭାବ ନକରି ଏହାକୁ ଶୁଦ୍ଧ କରିବାବେଳେ ମକାକୁ ଶୀଘ୍ର ଶୁଖାଇବାର କ୍ଷମତା ରଖିଛି | ମକରର ସାମଗ୍ରିକ ଗୁଣକୁ ପ୍ରଭାବିତ ନକରି ଉତ୍ପାଦନକୁ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଶୁଖାଇବା ଶକ୍ତିକୁ କମ୍ କରନ୍ତୁ | ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଆର୍ଦ୍ରତା (IMC) ସହିତ 20%, 24% ଏବଂ 28% ଓଦା ଆଧାର (wb) ସହିତ ନୂତନ ଅମଳ ହୋଇଥିବା ମକାକୁ ଗୋଟିଏ ପାସ୍ ଏବଂ ଦୁଇଟି ପାସ୍ ରେ ଲାବୋରେଟୋରୀ ସ୍କେଲ୍ ଇନଫ୍ରାଡ୍ ବ୍ୟାଚ୍ ଡ୍ରାୟର୍ ବ୍ୟବହାର କରି ଶୁଖାଯାଇଥିଲା | ଶୁଖାଯାଇଥିବା ନମୁନାଗୁଡିକ ପରେ 2, 4 ଏବଂ 6 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ 50 ° C, 70 ° C ଏବଂ 90 ° C ରେ ତାପମାତ୍ରା କରାଯାଇଥିଲା | ଫଳାଫଳଗୁଡିକ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ତାପମାତ୍ରା ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା ସମୟ ବ increase ଼ିବା ସହିତ ଆର୍ଦ୍ରତା ଅପସାରଣ ବ increases ିଯାଏ ଏବଂ ଗୋଟିଏ ପାସ୍ ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବହୃତ ଜଳ ଦୁଇଗୁଣରୁ ଅଧିକ ହୋଇଥାଏ; ଛାଞ୍ଚ ଭାର ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସମାନ ଧାରା ପରିଲକ୍ଷିତ ହୁଏ | ଅଧ୍ୟୟନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣର ପରିସର ପାଇଁ, ଏକ-ପାସ୍ ମଡ୍ଡ ଲୋଡ୍ ହ୍ରାସ 1 ରୁ 3.8 ଲଗ୍ CFU / g ମଧ୍ୟରେ ଥିଲା ଏବଂ ଦୁଇଟି ପାସ୍ 0.8 ରୁ 4.4 ଲଗ୍ CFU / g ଥିଲା | ମକା ର ଇନଫ୍ରାଡ୍ ଶୁଖାଇବା ଚିକିତ୍ସା 24% wb ର IMC ସହିତ ସମ୍ପ୍ରସାରିତ ହେଲା IR ର ତୀବ୍ରତା 2.39, 3.78 ଏବଂ 5.55 kW / m2, ଏବଂ ମକାକୁ କେବଳ 13% (wb) ର ସୁରକ୍ଷିତ ଜଳ ପଦାର୍ଥ (MC) ରେ ଶୁଖାଯାଇପାରିବ | 650 s, 455 s ଏବଂ 395 s; ବ strength ୁଥିବା ଶକ୍ତି ସହିତ ସଂପୃକ୍ତ ଛାଞ୍ଚ ବ increases େ ଭାର ହ୍ରାସ 2.4 ରୁ 2.8 ଲଗ୍ CFU / g, 2.9 ରୁ 3.1 ଲଗ୍ CFU / g ଏବଂ 2.8 ରୁ 2.9 ଲଗ୍ CFU / g (p> 0.05) ମଧ୍ୟରେ ରହିଲା | ଏହି କାର୍ଯ୍ୟ ସୂଚିତ କରେ ଯେ ମକରର ଆଇଆର ଶୁଖାଇବା ଏକ ଶୀଘ୍ର ଶୁଖିବା ପ୍ରଣାଳୀ ହେବ ଏବଂ ମକର ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଦୂଷିତ ହେବାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଲାଭ ସହିତ ଆଶା କରାଯାଏ | ଏହା ଉତ୍ପାଦକମାନଙ୍କୁ ମାଇକୋଟକ୍ସିନ ପ୍ରଦୂଷଣ ପରି ଛାଞ୍ଚ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
ଇନଫ୍ରାଡ୍ କିପରି କାମ କରୁଛି?
ଇନଫ୍ରାଡ୍ ବିକିରଣ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ତାପ ସିଧାସଳଖ ପଦାର୍ଥରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ |
• ଭିତର ପଦାର୍ଥ କଣିକାଗୁଡ଼ିକରୁ ଉତ୍ତାପ କାମ କରେ |
ବାଷ୍ପୀଭୂତ ଆର୍ଦ୍ରତା ଉତ୍ପାଦ କଣିକାଗୁଡ଼ିକରୁ ଚାଲିଥାଏ |
ଯନ୍ତ୍ରର ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ଡ୍ରମ୍ କଞ୍ଚାମାଲର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମିଶ୍ରଣକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ ଏବଂ ବସା ଗଠନକୁ ଦୂର କରେ | ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯେ ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଏକକ ଆଲୋକିତ ହୋଇଥାଏ |
କେତେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏହା କୀଟନାଶକ ଏବଂ ଓକ୍ରାଟୋକ୍ସିନ ପରି ପ୍ରଦୂଷକକୁ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିପାରେ | ଇନ୍ସର୍ଟ ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ସାଧାରଣତ the ଉତ୍ପାଦ ଗ୍ରାନୁଲ୍ସର ମୂଳ ଅଂଶରେ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ବିଲୋପ କରିବା ବିଶେଷ କଷ୍ଟସାଧ୍ୟ ହୋଇଥାଏ |
ଭିତରରୁ ଉତ୍ପାଦ କଣିକାର ଶୀଘ୍ର ଗରମ ହେତୁ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା - IRD ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନକୁ ନଷ୍ଟ ନକରି ପଶୁ ପ୍ରୋଟିନକୁ ନଷ୍ଟ କରିଥାଏ | ଇନ୍ସର୍ଟ ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ସାଧାରଣତ the ଉତ୍ପାଦ ଗ୍ରାନୁଲ୍ସର ଭିତର କୋରରେ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ବିଲୋପ କରିବା ବିଶେଷ କଷ୍ଟସାଧ୍ୟ କରିଥାଏ | ଭିତରରୁ ଉତ୍ପାଦ କଣିକାର ଶୀଘ୍ର ଗରମ ହେତୁ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା - IRD ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନକୁ ନଷ୍ଟ ନକରି ପଶୁ ପ୍ରୋଟିନକୁ ନଷ୍ଟ କରିଥାଏ |
ଇନଫ୍ରାଡ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜିର ସୁବିଧା |
କମ୍ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର
• ସର୍ବନିମ୍ନ ବାସ ସମୟ |
ସିଷ୍ଟମ୍ ଆରମ୍ଭ ହେବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ଉତ୍ପାଦନ |
ଉଚ୍ଚ ଦକ୍ଷତା |
• ଭଦ୍ର ପଦାର୍ଥ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଫେବୃଆରୀ -24-2022 |